Pesto di rucola
A base di rucola, aglio, olio, gherigli di noci, parmigiano e pecorino, è perfetto per pasta o da spalmare su crostini.
Pesto di menta
Una salsa fresca da usare per condire pasta, carne o pesce. Ha un profumo balsamico che arricchisce ogni piatto.
Pesto di broccoli
Un’alternativa invernale al pesto alla genovese. Le cimette di broccolo vengono leggermente sbollentate e frullate con olio, parmigiano, pinoli, mandorle e basilico fresco.
Pesto di prezzemolo
Una salsa semplice e dal sapore delicato, ideale per pasta, bruschette e come accompagnamento a secondi di carne e pesce.
Pesto di maggiorana
Un condimento fresco a base di maggiorana, olio, sale, formaggio, aglio e pinoli, ottimo per pasta e bruschette.
Pesto di olive e mandorle
Una salsa cremosa a base di olive taggiasche, mandorle, formaggio grattugiato, basilico e olio d’oliva. Perfetta per condire pasta o come antipasto originale.
Pesto all’aglio orsino
Un’alternativa al pesto di basilico, dal sapore deciso. L’aglio orsino è una pianta erbacea spontanea dal profumo simile all’aglio.
Pesto di fave (marò)
Tipico della Liguria di Levante, è a base di fave, aglio, pecorino, olio e menta. Si prepara principalmente in primavera, quando le fave sono fresche.
Pesto alla trapanese
Una variante del pesto genovese, tipica siciliana, ideale per pasta, crostini e tartine.
Pesto di ortiche
Preparato con foglioline di ortica, pinoli, parmigiano, aglio e olio d’oliva, è perfetto per condire pasta e risotti.
Pesto di barbabietola
Una sfiziosa variante del pesto alla genovese, ideale per primi piatti, bruschette e panini.
Pesto di cavolo viola
Una salsa colorata e versatile, ottima per spalmare su pane o crostini e da usare come condimento per pasta e risotti.
Pesto di carciofi
Semplice e gustoso, perfetto per insaporire pasta, crostini e altre pietanze.
Pesto di pomodori arrostiti
Una salsa rustica e saporita, a base di pomodori appassiti in forno, frullati con olio, basilico, noci e parmigiano grattugiato.
Pesto di peperoni
Un condimento veloce e colorato, ideale per arricchire piatti di pasta, panini o da spalmare su bruschette.
Pesto di zucchine
Perfetto per pasta, bruschette e antipasti, realizzato con zucchine, basilico, mandorle e formaggio grattugiato.
Pesto di limoni
Un condimento profumato dell’isola di Procida, ideale per insaporire pasta o bruschette, realizzato con succo e scorza di limone, pinoli, parmigiano, prezzemolo, aglio, basilico, sale, pepe e olio extravergine d’oliva.
Sperimenta queste ricette e scopri nuovi abbinamenti per arricchire i tuoi piatti con sapori freschi e originali!
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