La torta al cioccolato e riso soffiato è un dolce fresco e goloso senza cottura, preparato con una base croccante di riso soffiato e cioccolato, una morbida crema di ricotta e una copertura realizzata con golosa ganache al cioccolato. Il contrasto di consistenze è molto piacevole e rende questo dessert ancora più irresistibile.
Per realizzarla abbiamo preparato la base mescolando il riso soffiato con il cioccolato fuso; il composto sarà versato nello stampo rivestito con pellicola trasparente, prima di aggiungere la farcitura realizzata con ricotta, mascarpone, zucchero a velo, panna montata e gocce di cioccolato. Dopo il riposo in frigo, la torta sarà ricoperta con la ganache al cioccolato, distribuita uniformemente sulla superficie.
Perfetta per le calde giornate d’estate, la torta al cioccolato e riso soffiato può essere preparata con largo anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire: dalla merenda al fine pasto, ogni occasione è buona per gustarla.
Puoi utilizzare il cioccolato che preferisci, anche al latte o al gianduia, la cosa importante è che sia di ottima qualità. Scopri come realizzarla seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
Prova anche questa facile e deliziosa torta fredda al cioccolato o realizza delle croccanti e golose barrette di riso soffiato e cioccolato, ideali per la merenda.
Ingredienti
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