1. In una ciotola, mescola 600 grammi di latte, 50 grammi di zucchero e 60 grammi di amido di mais fino a ottenere una miscela omogenea.
2. Aggiungi due fette di formaggio alla miscela.
3. Riscalda la miscela a fuoco basso, mescolando continuamente per assicurare un riscaldamento uniforme.
4. Continua a mescolare fino a quando la miscela diventa appiccicosa e raggiunge una consistenza spessa. Spegni il fuoco.
5. Prepara una ciotola o un contenitore capiente, spennellandone l’interno con un sottile strato di olio per evitare che la torta si attacchi.
6. Versa la miscela cotta nella ciotola preparata, utilizzando una spatola per livellare la superficie.
7. Copri con pellicola trasparente, assicurandoti che aderisca bene alla superficie della miscela.
8. Raffredda in frigorifero per circa 4 ore o per tutta la notte.
9. Estrai la torta dal frigorifero e capovolgila su un piatto di servizio. La superficie sarà liscia, simile a un uovo sbucciato. Puoi mangiarla così o cospargerla con cocco grattugiato o latte in polvere.
Buon Appetito!
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