Torta al limone che si scioglie in bocca. Non c’è bisogno di nessuna torta con lui.

Nel frattempo preparate l’impasto: mescolate in una ciotola le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la panna acida, il burro, il lievito e la farina setacciata.

Versare l’impasto nello stampo e livellarlo con una spatola. Per comodità, trasferite la crema pasticcera al limone in una sac à poche e con l’aiuto di una gratella versatela sull’impasto.

Se lo si desidera (facoltativo), aggiungere le mandorle a scaglie. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Cospargere leggermente la torta finita con zucchero a velo per servire. Bello, soffice, con una deliziosa crema al limone: assicurati di provarlo!