1. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungi la panna acida e mescola bene.
– Sciogli il burro, lascialo raffreddare leggermente e poi aggiungilo all’impasto.
– Setaccia la farina e il lievito direttamente sull’impasto e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
– Metti l’impasto in frigorifero per 20 minuti per farlo rassodare un po’.
2. Preparazione del ripieno:
– In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte condensato fino a ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungi la scorza grattugiata e il succo di limone, mescola bene.
3. Assemblaggio e cottura:
– Prendi lo stampo da 22×22 cm e ungi con il burro.
– Versa l’impasto preparato nello stampo.
– Distribuisci uniformemente il ripieno di latte condensato e limone sull’impasto.
– Cuoci la torta in forno preriscaldato a 160°C per circa 40 minuti, o finché sarà dorata e uno stuzzicadenti infilato al centro ne uscirà pulito.
4. Servizio:
– Dopo aver sfornato la torta, lasciala raffreddare nello stampo per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
– Taglia la torta a quadrati e servila come delizioso dessert.
Questa Torta al Limone e Latte Condensato è perfetta per ogni occasione, dalla merenda al dessert dopo cena. La combinazione del limone fresco e della dolcezza
del latte condensato la rende irresistibile! Buon appetito! 
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