Torta alle arance

Suggerimenti:

Quali varietà scegliere? Per le vostre insalate prediligete le arance da tavola “navel”, prive di semi e facili da sbucciare. Per i succhi prediligi le arance “dedicate” dalla buccia sottile: bionde “Valencia”, “Salustiana” o “Maltese” e altre arance rosse, dal succo rosa e saporito.

Tutto si mangia nell’arancia. Se è biologico, non buttare via la sua scorza! Incorporatelo a cubetti, oppure asciugatelo e polverizzatelo nell’impasto di un pan di spagna. A meno che non lo fai affettato sottilmente in uno sciroppo di zucchero per una deliziosa aranciata.