Spruzzate i 10 g di gelatina con un po’ d’acqua per farla gonfiare.
Sciogliere la gelatina gonfia nel microonde per qualche secondo e mescolare fino a completa dissoluzione.
Mescolare la gelatina sciolta nella miscela di crema di formaggio fino a quando non sarà ben amalgamata.
Assemblare la torta:
Distribuire uniformemente il ripieno di crema di formaggio sulla base di biscotti nella tortiera.
Scuotere delicatamente la padella per lisciare la parte superiore.
Mettete la torta in frigorifero per 15 minuti a rassodare.
Aggiungi il tocco finale:
Dopo 15 minuti, versare l’impasto dei biscotti sciolto sullo strato di crema di formaggio.
Stendetelo uniformemente e create un motivo decorativo sopra.
Decorare con briciole di biscotti per un tocco in più di consistenza e sapore.
Raffreddare e servire:
Conservare la torta in frigorifero per almeno 2 ore o fino a completa solidificazione.
Una volta pronta, togliete la torta dal frigorifero, tagliatela e servitela.
Suggerimenti per la presentazione:
Servire questa torta fredda per un dessert rinfrescante e cremoso.
Abbinalo ad una tazza di caffè o tè per una deliziosa sorpresa.
Guarnire con frutti di bosco freschi o un filo di salsa al cioccolato per aggiungere sapore.
Consigli di cucina:
Assicuratevi che la gelatina sia completamente sciolta prima di aggiungerla al composto di crema di formaggio per evitare la formazione di grumi.
Per una copertura più liscia, sbattere la crema di formaggio fino a renderla completamente cremosa prima di mescolarla con gli altri ingredienti.
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