Torta di mele con quark e crema di mandorle

• 6 mele
• Succo di limone
• 120 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero a velo
• 4 uova
• 500 grammi di quark magro
• 200 ml di panna da montare al 30%.
• 1/4 cucchiaino di vaniglia

Per la Decorazione:

• Mandorle tritate

Attrezzature Necessarie:

• Una ciotola grande
• Teglia rettangolare di 28 cm x 18 cm
• Pellicola trasparente
• Carta da forno
• Frullatore o sbattitore elettrico
• Spatola
• Pentolino

Tempo di Preparazione e Cottura:

• Tempo di preparazione: circa 30 minuti
• Tempo di cottura: 60 minuti
• Tempo di raffreddamento: circa 30 minuti

Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci tradizionali e vuole sperimentare la ricchezza dei sapori della cucina tedesca. È ideale per un’occasione speciale in famiglia o per deliziare gli ospiti con un dessert unico e gustoso.

Suggerimenti e Varianti:

• Se non trovate il quark, potete sostituirlo con del formaggio fresco spalmabile.
• Potete arricchire ulteriormente il sapore della torta aggiungendo cannella o zenzero alla crema di quark.
• Per una versione più leggera, potete utilizzare panna da montare light e sostituire parte del burro con yogurt greco.

Passaggi di Preparazione:

1. Preparare l’Impasto:

• In una ciotola grande, lavorate il burro morbido con la farina, il lievito, il sale e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto friabile.
• Aggiungete l’uovo e impastate fino a formare un impasto liscio. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

2. Stendere l’Impasto: