- Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto in una teglia rettangolare precedentemente unta con burro e farina. Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per 10 minuti con modalità ventilata.
3. Preparare il Ripieno:
- Nel frattempo, sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fette sottili, cospargendole con il succo di limone per evitare che diventino scure.
- In una ciotola, mescolate il burro fuso con lo zucchero a velo e i semi estratti dal baccello di vaniglia. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete il quark magro e la panna montata.
- Distribuite le fette di mela sulla base della torta cotta e versatevi sopra il composto preparato.
4. Cottura e Decorazione:
- Cospargete la superficie della torta con lamelle di mandorle.
- Proseguite la cottura in forno a 160°C per circa 50 minuti, finché la torta non avrà preso un colore dorato e la crema sarà ben cotta. Coprite la torta con carta da forno durante gli ultimi 15 minuti di cottura per evitare che si bruci.
5. Servire la Torta:
- Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferitela su una griglia per raffreddare completamente.
- Tagliate a fette e servite la vostra deliziosa torta alle mele con quark e mandorle. Buon appetito!
Conclusioni: La torta alle mele con quark e mandorle è un’autentica delizia che vi porterà direttamente in Germania con ogni morso. Con la sua base friabile, il ripieno cremoso e il tocco croccante delle mandorle, questo dolce è perfetto per concludere un pasto in modo memorabile o per deliziarsi durante una merenda speciale. Spero che questa ricetta vi porti gioia e soddisfazione in cucina, e che diventi un must nella vostra collezione di dolci tradizionali. Buon divertimento e buon appetito!
