1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius e rivestire una teglia da 20 cm con carta da forno.
2. Sbucciare due mele, tagliarle a fette e metterle da parte per decorare la torta finita.
3. In una ciotola capiente sbattiamo le uova con lo zucchero finché il composto non diventa spumoso.
4. Sbucciare 3 mele a quadretti, quindi aggiungere lo yogurt e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi l’amido di mais al composto e mescola.
6. Versare il composto nello stampo preparato e livellarlo con un cucchiaio.
7. Disporre le fettine di mela sulla superficie del composto, premendole leggermente finché non affonderanno leggermente.
8. Metti la torta nel forno preriscaldato e cuoci per 70-75 minuti, o fino a quando sarà dorata e cotta.
9. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta a temperatura ambiente per qualche minuto, poi trasferitela in frigorifero e lasciatela raffreddare completamente per almeno un’ora.
10. Prima di servire, spalmate generosamente la marmellata di fragole sulla superficie della torta e, se preferite, decoratela con fettine di fragola.
11. Tagliate a fette la deliziosa torta di mele e servitela con yogurt e marmellata di fragole.
ADVERTISEMENT
