1. Preriscalda il forno a 180°C e unta leggermente uno stampo per torte con dell’olio.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova fino a renderle spumose. Aggiungi lo yogurt naturale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito per dolci al composto di uova e yogurt. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Aggiungi la scorza grattugiata di limone all’impasto e mescola delicatamente per distribuire uniformemente il sapore.
5. Aggiungi i pezzetti di mela all’impasto e mescola delicatamente per incorporarli.
6. Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
7. Decora la superficie della torta con gli spicchi di mela, disposti in modo decorativo.
8. Inforna la torta per circa 50-55 minuti o fino a quando è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
9. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
10. Servi la torta di mele e yogurt a temperatura ambiente o leggermente raffreddata, accompagnata da una spolverata di zucchero a velo, se desiderato.
Assapora ogni morso di questa torta di mele fresca e profumata, perfetta per ogni momento della giornata!
Goditi il contrasto tra la dolcezza delle mele e l’acidità dello yogurt in ogni boccone!
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