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Torta di melone cremoso e Philadelphia super buona senza cottura

Come preparare una torta cremosa al melone Philadelphia senza cottura?
Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda.

Sbucciare il melone e rimuovere i semi.

Tagliatelo a pezzetti in una ciotola e frullatelo con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema.

Aggiungete lo zucchero a velo alla polpa di melone frullata e mescolate.

Scaldate qualche cucchiaio di polpa di melone nel microonde.

Sciogliere i fogli di gelatina ammollati e pressati.

Mescolare la polpa di melone con la gelatina con il Philadelphia fino a creare una crema, poi aggiungere il resto della polpa di melone.

Montare la crème fraîche a neve ferma e unirla alla preparazione precedente, con movimenti leggeri dal basso verso l’alto.

Immergete velocemente qualche biscotto nel latte e realizzate il fondo ed i bordi della torta nello stampo da torta ricoperto con pellicola trasparente.

Versare tutta la crema di melone e ricoprire con altri biscotti non bagnati.

Coprite con pellicola trasparente e mettete in freezer per almeno 1 ora prima di servire.

Trasferisci la torta cremosa al melone Philadelphia senza cottura sul piatto da portata.

Decoralo con panna montata (facoltativo) e servilo.

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