200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
60 g di zucchero semolato
Semi di 1/2 bacca di vaniglia
Confettura di lamponi
Inoltre:
1 albume per spennellare
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni:
Prepara la pasta frolla mescolando il burro con lo zucchero, aggiungi i tuorli, il sale, la farina, il lievito e la scorza di limone. Impasta velocemente e lascia riposare in frigo per 1 ora.
Prepara il ripieno mescolando il formaggio spalmabile con zucchero e vaniglia.
Stendi la pasta frolla in un rettangolo di circa 50×30 cm, spalma il ripieno di formaggio e confettura.
Taglia la pasta in 4 strisce uguali e arrotola la prima striscia, mettendola al centro di uno stampo da 24 cm.
Arrotola le altre strisce intorno al centro per formare una girella.
Spennella con albume e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
Sforna, lascia raffreddare e decora con zucchero a velo e confettura seguendo la spirale.
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Kcal: Non specificato
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