TORTA NUA ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI
per uno stampo da 24 /26 cm 

• 4 uova intere
• 160 g di zucchero semolato o zucchero di canna
• 160 g di olio di semi
• 200 g di yogurt bianco o alla frutta o 170 ml di latte ( quello che preferite)
• 400 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci ( 16 g )
• 1 pizzico di sale
• scorza di limone grattugiata
• 250 g di crema pasticcera ( mezza dose della mia ricetta CREMA PASTICCERA AL LIMONE )
• 200 g di fragole

PROCEDIMENTO 

COME FARE LA TORTA NUA ALLE FRAGOLE 

1. Per fare la torta nua alle fragole iniziate col preparare  la crema pasticcera,  se volete potete preparare mezza dose della mia ricetta , quella con le uova intere che trovate nell’articolo  CREMA PASTICCERA  CON LE UOVA INTERE 

2. Preparata la crema,  lasciatela raffreddare completamente

3. In una ciotola unite alle uova un pizzico di sale e lo zucchero , montate in composto

Nota : potete anche realizzare questa torta senza fruste , basterà solo mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio o con una frusta a mano, a voi la scelta! 

4. Unite l’olio di semi e mescolate ancora fino ad assorbimento

5. A questo punto unite lo yogurt e la scorza di limone grattugiata

6. Setacciate la farina e il lievito per dolci e aggiungete poco alla volta al composto

7. Lavate ed asciugate le fragole,  tagliatele a pezzi ed aggiungetele al composto , tenete da parte qualche fragola per la superficie della torta

8. Mescolate bene le fragole al composto e trasferite  il tutto in uno stampo imburrato e infarinato

9. Aggiungete le fragole in superficie e , con l’aiuto della sac a poche o con un cucchiaio,  unite la crema pasticcera alla torta

COTTURA

10. Infornate la torta in forno statico  180° per circa 30 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al vostro forno e allo spessore della teglia utilizzata,  fate sempre la prova stecchino

11. Sfornate la torta nua e lasciatela intiepidire prima si sformare la torta su un piatto di portata

12. Una volta fredda spolverizzate con zucchero a velo

13. A vostra torta nua alle fragole è pronta per essere servita e gustata.