Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno imburrata e infarinata.
2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere. Aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
4. Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi. Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di sviluppare il glutine e rendere la torta gommosa.
5. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con la spatola.
6. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per alcuni minuti. Quindi, trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
8. Puoi servire la torta così com’è o spolverizzarla con dello zucchero a velo per decorarla.
Questa torta quotidiana è perfetta per una merenda veloce o per un dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata. Puoi personalizzarla aggiungendo frutta fresca, gocce di cioccolato o una glassa al cioccolato se desideri. Sperimenta e divertiti con questa ricetta base!
Buon appetito!
ADVERTISEMENT
