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Zucchine al forno, impossibile resistere

Preparazione

Iniziamo lavando accuratamente le verdure. Tagliate a metà le zucchine ed eliminate la parte interna, avendo cura di tenere da parte la polpa.

Proseguiamo sbucciando le melanzane e tritando grossolanamente la sua polpa insieme a quella delle zucchine.

Lavate i peperoni, poi tagliateli a cubetti. Mescola queste verdure dai molteplici gusti.

In una pentola versate generosamente due cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungete lo scalogno tritato finemente. Lasciamo dorare dolcemente.

Una volta che lo scalogno sarà dorato, aggiungere le verdure e il prosciutto. Mescolare il tutto con facilità ed eleganza.

A metà cottura aggiungete pepe nero appena macinato e prezzemolo tritato finemente per esaltare i profumi e aggiungere un tocco di freschezza.

Lascia cuocere a fuoco lento questo gustoso intruglio per circa 20 minuti, quindi versalo in un’accogliente ciotola. Aggiungete il parmigiano e il pangrattato per un tocco di raffinatezza in più.

Non dimenticate di condire il composto aggiungendo sale e pepe nero, quindi amalgamate il tutto con entusiasmo ed energia. Adesso è il momento di farcire le zucchine con questo generoso preparato.

Per completare questa sinfonia culinaria, ricoprite le zucchine ripiene con fettine sottili di scamorza dolce affumicata e adagiatele con cura su una teglia precedentemente ricoperta con carta da forno.

Infine, mettete questa creazione culinaria nel forno preriscaldato a 180°C e lasciate cuocere per 20 minuti, finché le zucchine saranno tenere e i sapori perfettamente amalgamati.

A cottura ultimata, sfornate le zucchine al forno, ammirate il loro aspetto appetitoso e deliziatevi ad ogni boccone. Il vostro palato rimarrà incantato dalla diversità dei sapori e dalla perfezione di questa ricetta, ricca di perplessità e scoppiosità.

Lasciati trasportare da questa esperienza culinaria unica e rendi questo piatto di zucchine al forno una realtà nella tua cucina. Buon appetito !

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